Bolu Ketan Hitam, Lembut dan Gurih Banget Anti gagal.
Kamu dapat membuat Bolu Ketan Hitam, Lembut dan Gurih Banget Anti gagal menggunakan 11 bahan dan 11 langkah. Simak cara memasak Bolu Ketan Hitam, Lembut dan Gurih Banget Anti gagal yang sederhana.
Bahan-bahan memasak Bolu Ketan Hitam, Lembut dan Gurih Banget Anti gagal :
- 250 gram tepung ketan hitam.
- 4 telur ayam.
- 170 gram gula putih.
- 165 ml minyak kelapa.
- 65 ml santan (sun kara).
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt baking soda.
- Vanili.
- 50 gram keju parut.
- 2 sendok susu bubuk/ creamer bubuk.
- Bahan taburan (keju parut, kacang almond/mete).
Cara memasak Bolu Ketan Hitam, Lembut dan Gurih Banget Anti gagal
- Kocok 4 telur sampai mengembang, pakai mixer agar lebih mudah.
- Masukan gula pasir, kemudian kocok lagi sampai merata dan menyatu dengan telur.
- Matikan mixer, ambil spatula atau pengaduk.
- Masukan semua bahan satu per satu kecuali minyak. Bisa dimulai dari santan kelapa, creamer/susu bubuk, bp&bs, vanili, tepung ketang, dan keju yang sudah diparut.
- Aduk sampai rata menggunakan spatula (hindari mengaduk pakai mixer agar kue lebih lembut nantinya).
- Setelah dirasa cukup rata, masukan minyak, lalu aduk kembali sampai tercampur..
- Siapkan loyang, olesi margarine dan taburi terigu agar tidak lengket nantinya.
- Masukan adonan ke dalam loyang, aku pakai loyang kotak 20x20 cm pas banget. Taburi pakai kacang almond/mete atau keju parut.
- Masukan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 180° C dalam waktu 30 menit. (bisa disesuaikan dengan oven masing-masing) aku pakai oven listrik kirin. Tapi untuk hasil lebih bagus, cek berkala. Di menit-menit terakhir, kurangi suhunya..
- Untuk melihat apakah sudah matang atau belum, bisa tusuk pakai garpu. Jika tidak lengket dan menempel, berarti sudah matang..
- Sajikan hangat-hangat denganln teh. Asseli teksturnya lembut bangeeet, dan rasanya gurih. Selamat mencoba!.