Bolu kopi (takaran sendok). Selain bahan utama yang saya sebutkan diawal. Berhubung yang ini termasuk kue bolu ukuran besar, takaran untuk resep dikondisikan saja dengan jumlah anak yang hadir di acara ulang tahun. Alumni YEA (Young Entrepreneur Academy) Indonesia.
Untuk kopi hitam, takaran di seduh dengan sedikit air mendidih (sepertiga gelas) terlebih dulu.
Ada beberapa macam variasi resep kue bolu yang kita kenal, seperti resep bolu tape, bolu pandan, resep bolu kukus, resep bolu pandan, bolu keju, bolu pisang dan yang lainnya.
Tetapi kebetulan buat saya pribadi, resep bolu karamel panggang sarang semut ini merupakan salah satu primadona saya.
Kamu dapat membuat Bolu kopi (takaran sendok) menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Simak cara memasak Bolu kopi (takaran sendok) secara sederhana.
Bahan-bahan membuat Bolu kopi (takaran sendok) :
- 2 butir telur.
- 1/2 sdm SP/ Ovalet.
- 6 sdm gula pasir (bisa ditambah kl suka manis).
- 6 sdm Terigu cakra.
- 1 bks vanili bubuk.
- 1/4 sdm Baking powder.
- 1 sachet torabika kopi.
- 3 sdm air biasa.
- 4 sdm margarin.
Sebagai minuman populer, kopi memiliki banyak cara penyajian. Pelajari cara membuat kopi yang Untuk penikmat kopi yang sibuk, kami memiliki tips untuk membuat kopi yang enak ala cafe yang Sebuah mesin espresso yang canggih biasanya memiliki fitur yang menentukan takaran sesuai. Download Tabel Konversi Takaran Masak Klik Disini. Konversi Takaran Lengkap Dalam Dunia Resep Masakan.
Instruksi membuat Bolu kopi (takaran sendok)
- Mixer telur + SP + gula pasir dg kecepatan tinggi sampai putih mengembang.
- Masukkan terigu yg sudah diayak + vanili + BP. Mixer 1 menit sampai tercampur, kecepatan rendah..
- Encerkan kopi dengan 3 sdm air biasa. Tambahkan ke adonan, aduk balik dengan spatula/sendok.
- Masukkan margarin leleh (suhu ruang). Aduk balik dengan spatula..
- Olesi loyang dg margarin. Panaskan panci dan alasi tutupnya dg serbet..
- Masukkan adonan ke loyang, dan kukus selama 15 menit dg api sedang. Tes tusuk.
- Catatan : kue nya aku hias pake essens coklat + sisa ampas kopi 1 sdm. Optional ya... Mau dihias atau enggak.
Rasio kopi dan air sudah tepat, jika grind size kopi ternyata tidak diperhatikan juga berdampak pada rasa kopi, dan lagi waktu seduhan juga tidak bisa dipandang sebelah mata. Mengaliri air juga perlu memastikan waktu yang sesuai untuk seduhan kopi. Warna pelangi dengan bentuk merekah cantik dari bolu yang satu ini menjadi daya tarik utamanya. Rasanya yang manis dengan tekstur sangat lembut menjadi keistimewaan kue ini. Agar kue merekah sempurna dalam resep ini, air soda ditambahkan ke campuran adonannya.