Bolu Putih Telur.
Kamu dapat memasak Bolu Putih Telur menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Simak cara membuat Bolu Putih Telur secara cepat.
Bahan-bahan membuat Bolu Putih Telur :
- 150 gr putih telur suhu ruang.
- 80 gr gula pasir butiran halus.
- 1/4 sdt SP.
- Sejumput garam halus.
- 80 gr tepung terigu protein sedang.
- 15 gr tepung maizena.
- 60 gr butter/margarine (lelehkan).
- Sesuai selera pasta stroberi.
- Sesuai selera vanili bubuk/vanilla cair.
- Krim.
- 200 gr whipping cream bubuk.
- 200 ml air dingin.
- Sesuai selera pasta aneka warna dan rasa.
- Coklat meises untuk taburan (bisa diganti sesuai selera).
Langkah membuat Bolu Putih Telur
- Kocok putih telur, garam, vanilla cair dan SP sampai berbusa, lalu masukkan gula pasir secara bertahap. Kocok hingga mengembang dan kental..
- Masukkan tepung terigu dan maizena sambil dikocok rata menggunakan speed rendah. Matikan mikser..
- Masukkan butter/margarine leleh, aduk balik menggunakan spatula sampai rata..
- Ambil 1/2 adonan, beri pasta stroberi, aduk rata..
- Siapkan 2 loyang ukuran 22*10*4 (boleh pake ukuran lain menyesuaikan yg ada di rumah masing2). Oles tipis dengan margarine lalu tabur terigu atau oles tipis dengan margarine kmudian dialasi baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakkan loyang sebelum masuk oven..
- Panggang dengan suhu 170° C sekitar 20-25 menit. Lakukan tes tusuk. Note: sesuaikan dengan karakter oven masing2..
- Jika kue sudah matang, dinginkan di suhu ruang sebelum diberi topping..
- Krim: Campur whipping cream bubuk dan air dingin di dalam wadah. Kocok hingga mengental menggunakan mikser dengan speed paling tinggi. Bagi menjadi bbrapa bagian (sesuai pasta), tuang pasta, aduk rata. Krim siap digunakan..
- Penyelesaian: keluarkan kue dari loyang. Hias sesuai selera menggunakan whipping cream. Sajikan..