Bolu pisang hijau lembut. Tips Membuat Bolu Kukus Pisang Lembut Mengembang. Jenis pisang lain sebenarnya juga bisa digunakan dalam cara membuat kue bolu pisang ini, tetapi hasilnya nanti tidak selembut menggunakan kedua jenis pisang diatas. Resep bolu pisang kukus yang nikmat dan mudah dalam proses pembuatannya banyak dicari oleh masyarakat.
Resep Bolu Pisang Kukus (Foto : Instagram@mpasi_homemade).
JAKARTA, iNews.id - Buah pisang tidak hanya lezat dimakan secara langsung.
Kali ini, kue bolu yang dibuat bukan dengan cara dipanggang.
Kamu dapat memasak Bolu pisang hijau lembut menggunakan 14 bahan dan 11 langkah. Pelajari cara membuat Bolu pisang hijau lembut secara cepat.
Bahan yang dibutuhkan membuat Bolu pisang hijau lembut :
- 5 buah pisang anis masak.
- 10 sdm tepung terigu serbaguna+1/2 sdm buat taburan di loyang.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 sdm susu bubuk putih.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 1/2 sdt garam bubuk.
- 7 sdm gula pasir.
- 3 butir telur ayam.
- 1 sdt SP.
- 2 sdm margarin blue band + 1/2 sdm buat olesan di loyang.
- 3 sdm minyak sayur.
- secukupnya Pewarna hijau makanan.
- secukupnya Kacang kenari.
- secukupnya Choco chips.
Anda bisa membuatnya dengan cara dikukus. Bolu pisang merupakan salah satu kue khas Nusantara yang memiliki cita rasa lembut yang khas. Rasanya perpaduangurih dan manis yang sangat lezat. Cara Membuat Bolu Kukus Pisang Yang Lembut.
Langkah membuat Bolu pisang hijau lembut
- Siapkan loyang (saya pakai ukuran diameter 23,5cm yang pakai lubang dtengannya)lalu olesi seluruh permukaan dgn mentega dan taburi dgn tepung secukupnya.
- Panaskan margarin dan minyak sayur hingga meleleh dengan menggunakan api kecil. Lalu dinginkan.
- Hancurkan pisang masak sampai agak halus (gambarnya kurang karena lupa di foto lagi setelah dihaluskan).
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, garam halus, vanili bubuk, aduk hingga rata.
- Mixer telur, gula pasir, dan SP dengan kecepatan tinggi sampai berjejak.
- Tambahkan pisang yg sudah halus ke dalam adonan telur lalu mixer lagi dengan kecepatan rendah (ini difoto setelah pisangnya sudah hampir tercampur..hehehe).
- Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan sambil disaring agar tdk bergerindil lalu mixer lagi dengan kecepatan rendah. Kemudian tambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau sambil dimixer pelan hingga rata.
- Tambahkan margarin cair pelan-pelan ke dalam adonan cukup diaduk rata aja pakai sendok/spatula, usahakan jangan diaduk terlalu lama.
- Tuangkan campuran adonan ke dalam loyang, ratakan lalu hentakan ke bawah beberapa kali agak tidak ada ruang kosong dalam adonan. Kemudian taburi hiasan kacang kenari dan choco chips di permukaan adonan..
- Masukkan loyang ke dalam oven yang sdh dipanaskan sebelumnya memakai api bawah, panggang selama 90 menit dengan suhu 250°C (tergantung oven listrik masing) 5 menit terakhir pakai api atas. Jika sudah mengembang cek dengan tusukan bambu/lidi untuk melihat kematangan dalam kue jika sudah tidak ada yg melengket pada bambu/lidi dan kue terlepas dari dinding loyang berarti sudah matang..
- Matikan oven listrik, keluarkan loyang lalu dinginkan sebentar kemudian goyang2kan pelan-pelan agar mudah melepaskan kue dari loyang. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong dan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba..
Haluskan terlebih dahulu pisang raja atau pisang lain yang an digunakan sampai benar benar halus. Masukkan pisang yang sudah dihancurkan dan dilembutkan sebelumnya ke dalam adonan diatas lalu aduk aduk lagi sampai benar benar halus. Bagaimana siap bikin kue bolu pandan hijau sendiri? Jika sudah siap catat resep dibawah ini kemudian belanja bahan yang diperlukan kemudian Jenis variasi lain dari resep bolu pandan, yaitu bolu pandan kukus yang menggunakan santan kental. Untuk warna hijau bisa menggunakan pandan.