Bolu Kukus Gulung Mini.
Kamu dapat membuat Bolu Kukus Gulung Mini menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Simak cara membuat Bolu Kukus Gulung Mini secara sederhana.
Bahan yang dibutuhkan membuat Bolu Kukus Gulung Mini :
- 80 gram tepung terigu protein rendah.
- 20 gram tepung maizena.
- 100 gram gula pasir.
- 1/2 sdt SP.
- 3 butir telur.
- 1/2 esense vanilla.
- 75 ml minyak goreng.
- 32 ml santan instan.
- secukupnya pasta coklat.
- secukupnya pasta pandan.
- Isian:.
- secukupnya butter cream.
- secukupnya meses warna.
- secukupnya SKM coklat.
- secukupnya keju parut.
- secukupnya kismis.
Langkah memasak Bolu Kukus Gulung Mini
- Siapkan semua bahan dan isian. Ayak tepung terigu dan tepung maizena, jika sudah sisihkan terlebih dahulu..
- Siapkan wadah cukup besar, masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanilla esense, lalu mixer dikecepatan 4 selama 15 menit. Sampai didapatkan tekstur putih berjejak..
- Tuang sedikit demi sedikit tepung terigu kedalam adonan telur dan mixer dengan kecepatan rendah, sampai tercampur rata. Setelah itu masukkan santan dan minyak goreng, aduk secara perlahan menggunakan wisk..
- Aduk kembali menggunakan spatula, untuk mengecek apakah ada adonan yang tidak tercampur rata. Jika sudah bagi adonan menjadi 4 mangkuk, beri pasta pandan dan pasta coklat..
- Tuang adonan hijau kedalam loyang, sebelumnya loyang sudah diolesi mentega dan kukusan sudah dipanaskan..
- Kukus selama 10 menit, lalu tuang adonan ke 2, kukus lagi selama 10 menit. Untuk adonan terakhir kukus selama 20 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan, jika sudah tidak lengket/matang matikan api, angkat dari kukusan dan keluarkan dari loyang..
- Potong tipis-tipis sekitar ½ cm, olesi butter dan beri isian sesuai selera, gulung secara perlahan, lakukan sampai irisan terakhir. Kurang lebih jadi 30 buah..
- Tata pada piring dan sajikan, bisa juga simpan di lemari pendingin..