Bolu Gula Merah.
Kamu dapat memasak Bolu Gula Merah menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Pelajari cara membuat Bolu Gula Merah secara mudah.
Bahan-bahan membuat Bolu Gula Merah :
- 200 gr gula merah, disisir.
- 50 gr gula pasir.
- 5 telur.
- 250 gr tepung terigu protein sedang (saya: Segitiga Biru).
- 1/4 sdt vanillie bubuk.
- 100 gr butter (saya: 50 gr Anchor + 50 gr Hollman).
- 25 gr margarin (saya: Palmia Royal).
- 125 ml minyak (saya: Barco, kelapa).
Cara memasak Bolu Gula Merah
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Olesi loyang dgn margarin, alasi dgn baking paper, olesi lagi dgn margarin..
- Lelehkan butter & margarin. Sisihkan..
- Kocok gula merah, gula pasir, dan telur dgn kecepatan tinggi hingga soft peak; kurang lebih 45 menit..
- Masukkan terigu & vanillie secara bertahap sambil diayak. Aduk rata dgn spatula..
- Masukkan butter & margarin leleh beserta minyak. Aduk balik sampai rata, jangan sampai ada lemak yg mengendap..
- Tuang ke dlm loyang yg telah disiapkan..
- Panggang dlm oven dgn suhu 170° C selama 40 menit. Lakukan tes tusuk..
- Angkat & dinginkan. Potong2, simpan dlm wadah tertutup..