Bolu Gula Merah (Bolu Rampah).
Kamu dapat memasak Bolu Gula Merah (Bolu Rampah) menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Pelajari cara memasak Bolu Gula Merah (Bolu Rampah) secara cepat.
Bahan yang dibutuhkan membuat Bolu Gula Merah (Bolu Rampah) :
- 265 gula merah serut.
- 1 sdm gula pasir.
- 100 gr mentega.
- 50 ml minyak sayur.
- 250 gr terigu.
- 50 gr susu bubuk.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- 5 butir telur.
- Kenari secukupnya untuk topping.
Instruksi memasak Bolu Gula Merah (Bolu Rampah)
- Serut gula merah lalu mixer dengan telur utuh sampai mengembang dan kental dengan kecepatan tinggi.
- Lelehkan mentega dan minyak sayur....
- Ayak semua bahan kering lalu masukkan ke dalam adonan gula merah dan telur yg sudah mengembang tadi.jangan lupa speed mixer di turunkan yg paling rendah...mix sampai semua bahan kering larut semua lalu matikan mixer... jangan sampai over mix.
- Masukkan mentega dan minyak yg sudah di cairkan ke dalam adonan yg sudah di mixer lalu aduk balik menggunakan spatula sampai semua tercampur rata (mentega tidak mengendap di dasar bowl mixer).
- Oles loyang menggunakan carlo (bahan pengoles loyang) kalau tidak ada pakai mentega lalu dibalur dengan terigu.
- Hias dasar loyang dengan kenari lalu tuang adonan dan taburi lagi dengan kenari.
- Oven sampai matang (permukaan kue tidak lengket di tangan lagi) jangan lupa tes tusuk.. jika sudah tidak ada adonan menempel berarti sudah mateng.
- Angkat dan sajikan dengan teh hangat....