Name: Pie Bolu Coklat ekonomis (Tanpa Telur)
Ingredients: Bahan Pie :; 65 gram margarin/butter beku (kali ini saya pake full butter); 15 gram gula halus; 125 gram tepung terigu serbaguna (sy kompas merah); 1 sdm air dingin + 3 tetes vanili ekstrak; Bahan bolu coklat :(seluruh adonan ini hanya digunakn sebagian); Bahan Kering :; 150 gram gula pasir (boleh di blander dulu); 175 gram tepung terigu protein rendah; 45 gram coklat bubuk; 3/4 sdt baking soda; 1/2 sdt garam halus; Bahan Basah :; 115 ml minyak goreng; 2 sdt air jeruk nipis/lemon; 1 sdt vanilla ekstrak; 240 ml air panas; Bahan Ganache : (sy bikin 1/2 resep); 60 gram DCC (sy collata); 30 ml susu cair (sy Ultra Jaya Full cream); 1 sdt butter; Toping : springkel,choco chips warna & coklat, gula halus

Pie Bolu Coklat ekonomis (Tanpa Telur).

Kamu dapat membuat Pie Bolu Coklat ekonomis (Tanpa Telur) menggunakan 22 bahan dan 11 langkah. Pelajari cara memasak Pie Bolu Coklat ekonomis (Tanpa Telur) yang mudah.

Bahan yang dibutuhkan membuat Pie Bolu Coklat ekonomis (Tanpa Telur) :

Bahan Pie :.
65 gram margarin/butter beku (kali ini saya pake full butter).
15 gram gula halus.
125 gram tepung terigu serbaguna (sy kompas merah).
1 sdm air dingin + 3 tetes vanili ekstrak.
Bahan bolu coklat :(seluruh adonan ini hanya digunakn sebagian).
Bahan Kering :.
150 gram gula pasir (boleh di blander dulu).
175 gram tepung terigu protein rendah.
45 gram coklat bubuk.
3/4 sdt baking soda.
1/2 sdt garam halus.
Bahan Basah :.
115 ml minyak goreng.
2 sdt air jeruk nipis/lemon.
1 sdt vanilla ekstrak.
240 ml air panas.
Bahan Ganache : (sy bikin 1/2 resep).
60 gram DCC (sy collata).
30 ml susu cair (sy Ultra Jaya Full cream).
1 sdt butter.
Toping : springkel,choco chips warna & coklat, gula halus.

Instruksi membuat Pie Bolu Coklat ekonomis (Tanpa Telur)

Siapkan dan timbang bahan sesuai resep..
Membuat Kulit Pie : potong2 dadu butter beku tempatkan pada baskom lalu masukkan tepung dan gula halus. Aduk rata hingga begerindil. Masukkan campuran air dingin dan vanilla ekstrak. Uleni sampe kalis. Siapkan cetakan pie oles dengan margarin tipis2..
Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya timbang @50 gram) bulatkan lalu tekan2 memenuhi cetakan pie. Lakukan sampe habis. Lalu tusuk2 dasar pie dengan garpu. Sementara menunggu adonan bolu dibuat. Saya masukkan pie yg telah ditusuk2 tadi ke dalam kulkas..
Membuat Bolu Coklat: campur bahan kering buat lubang di tengah. Ditempat terpisah campur bahan basah. Lalu masukkan ke lubang bahan kering aduk dengan spatula perlahan2 saja jangan sampe overmix nanti bantat. Keluarkan kulit pie dari kulkas lalu masukkan adonan bolu ke atas kulit paie. Bisa langsung dikasih toping keju/kacang2an. Lalu masukkan oven yg sebelumnya telah dipanaskan. Panggang pada suhu 170 °C gunakan api BAWAH selama 25 menit dan 5 menit terakhir gunakan api ATAS BAWAH..
Jadi total mengoven 30 menit ya moms saya. Dan sisa adonan 1 loyang loaf kecil. Sesuaikan oven masing2 untuk memanggangnya. Setelah matang keluarkan dari oven, diamkan biar agak dingin baru keluarkan dari cetakan pie..
Pelan2 ya moms ngeluarinnya dari cetakan pie. Soalnya bolunya agak ringkih..
Cara membuat Ganache : campurkan dcc dan susu cair. Tim kedua bahan tersebut hingga dcc leleh lalu masukkan butter. Setelah tercampur rata angkat dan siap digunakan.
Beri toping sesuai selera. Saya beri ganache kemudian ditabur springkle, choco chips coklat dan choco chips warna warni. Ada yang langsung ditaburi gula halus. Sesuai selera ya moms.
Tekstur pie dan coklatnya sesuai harapan 😉😉😍😍.
Masuk kulkas dlu lebih set lhooo enyak enyak enyak... happy baking.
Ini sisa bolu yang di loyang loaf ya moms.. sebelum dipotong dimasukin ke kulkas dlu ajah. Biar gampang potongnya soalnya ini bolu ringkih bgt. Happy baking ya moms 😘😘.