Ogura Ketan Hitam Plus Plus.
Kamu dapat membuat Ogura Ketan Hitam Plus Plus menggunakan 8 bahan dan 14 langkah. Pelajari cara membuat Ogura Ketan Hitam Plus Plus secara sederhana.
Bahan-bahan membuat Ogura Ketan Hitam Plus Plus :
- 5 Kuning Telur.
- 1 Butir Telur Utuh.
- 5 Putih Telur.
- 135 Gram Gula Pasir.
- 85 Gram Tepung Ketan Hitam.
- 70 Ml Santan.
- 55 Ml Minyak Sayur.
- 50 Gram Keju Beku lalu parut.
Langkah memasak Ogura Ketan Hitam Plus Plus
- Siapkan Bahan2 nya ya...Lalu Panaskan Oven 350° F.
- Kocok Kuning Telur dan 1 Butir Utuh Sampai Mengembang...Lalu Masukan Keju Parut yg sudah suhu ruang sampai Rata.
- Turunkan Kecepatan Mixer dengan Speed Rendah, Lalu Tambahkan Tepung Ketan Hitam Yg Sebelum nya sudah di Ayak dulu 3 Kali Ulang Ayakan, Kemudian Masukan Sedikit demi sedikit sampai Semua Tercampur rata.
- Lepas tuh santan Masuk.
- Tak Lupa Minyak Sayur nya...Aduk Pelan, Matikan Mixer, aduk Kembali dengan spatula, sisihkan.
- Kocok Putih Telur dengan Speed Rendah dulu, sampai Volume putih Telur Naik, lalu Tambahkan Gula Scara bertahap dikit2 ajah..Kemudian Naikan Speed Tinggi sambil Tuang Gula sampai Putih Telur Mengembang dan Kaku di balik tidak tumpah.
- Masukan Putih Telur ke dalam Adonan Kuning Telur dengan Bertahap 3 Sesi lalu aduk balik dengan spatula sampai lembut dan Rata.
- Kira2 Seperti ini setelah semua Adonan putih telur tercampur.
- Siapkan Loyang Yg sebelum nya di kasih Kertas Roti, Lalu Tuang Adonan Kedalam cetakan.
- Masukan Ke dalam Oven dengan Sistem Panggang Au Bain Marie, Atau Water Bath dengan Suhu 350°F (Liat Postingan Ogura Sebelum nya bagi yg belum Faham Au Bain Marie).
- Panggang Selama 55 Menit, Lalu Matikan Api, biarkan Cake dalam Oven selama 5 Menit dengan Pintu masih tertutup, Lalu Angkat.
- Keluarkan Cake dalam Loyang, dinginkan dalam Rak pendingin.
- Potong2 Sesuai Selera.
- Sajikan, Selamat Menikmati..😉.