33.2~ Banana Chiffon Roll Cake *Gluten-free & Dairy-free.
Kamu dapat membuat 33.2~ Banana Chiffon Roll Cake *Gluten-free & Dairy-free menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara membuat 33.2~ Banana Chiffon Roll Cake *Gluten-free & Dairy-free yang lezat.
Bahan yang dibutuhkan memasak 33.2~ Banana Chiffon Roll Cake *Gluten-free & Dairy-free :
- Adonan kuning telur.
- 100 g pisang Ambon, haluskan.
- 4 butir kuning telur.
- 60 g Minyak.
- 45 g Air.
- 70 g Tepung gluten-free.
- (50 g Tepung beras, 13 g Tepung tapioka, 7 g Tepung maizena).
- Adonan putih telur.
- 4 butir putih telur.
- 1 sdt air jeruk nipis.
- 70 g Gula pasir.
- Bahan isian.
- Dcc beku, parut dengan parutan keju yg agak kasar.
- Buttercream homemade.
Langkah membuat 33.2~ Banana Chiffon Roll Cake *Gluten-free & Dairy-free
- Siapkan semua bahannya. Panaskankan oven pada suhu 160 derajat. Siapkan loyang ukuran 24x28x4 yang sudah dialasi kertas baking..
- Gunakan whisk. Campur pisang halus dengan minyak dan air. Tambahkan tepung dan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
- Gunakan mixer, kocok putih telur dengan gula pasir hingga berbusa. Tambahkan air jeruk nipis. Mix terus hingga kaku atau seperti jambul petruk..
- Ambil sedikit adonan putih telur, campur ke adonan kuning telur, lakukan aduk balik. Tambahkan semua adonan putih telur. Aduk balik hingga rata..
- Tuangkan ke loyang. Ketuk beberapa kali untuk menghilangkan udara yg terperangkap. Panggang sekitar 20-25 menit..
- Siapkan kertas baking yg besar. Balikkan bolu, kelupas kertas baking yang menempel, tunggu sebentar. Balikkan, lagi. Jadi sisi atas bolu ada di atas. Bagian sisi bawah bolu akan menjadi permukaan atas bolu gulung..
- Gulung dan biarkan agak dingin. Olesi dengan buttercream dan beri parutan dcc atau meses. Gulung dan simpan di kulkas supaya set. Potong jika sudah set. Hidangkan dingin lebih enak dan legit..