Ogura Durian.
Kamu dapat membuat Ogura Durian menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Pelajari cara membuat Ogura Durian yang mudah.
Bahan yang dibutuhkan memasak Ogura Durian :
- Bahan A :.
- 5 btr kuning telur.
- 1 btr telur utuh.
- 40 ml minyak sayur.
- 70 ml susu cair.
- 50 gr daging durian.
- 80 gr tepung terigu.
- 1 sdt perisa durian.
- Bahan B :.
- 5 btr putih telur.
- Sejumput garam.
- 85 gr gula pasir.
- 1 sdt air perasan jeruk nipis.
Langkah membuat Ogura Durian
- Campurkan bahan A, 5 kuning telur dan 1 telur utuh, aduk menggunakan whisk, tambahkan minyak, susu, perisa durian dan daging durian aduk rata.
- Kemudian masukan tepung yg sdh diayak, aduk rata sisihkan.
- Campur bahan B, kocok putih telur dgn mixer, setelah mulai berbuih, masukan garam dan air perasan jeruk nipis, kemudian gula pasir masukan secara bertahap, kocok hingga kaku/softpeak (wadah dibalik tdk tumpah).
- Campurkan bahan B ke bahan A, bertahap, aduk balik menggunakan spatula, aduk sampai licin dan rata, tdk ada gumpalan.
- Masukkan adonan kedalam loyang yg sdh disemir margarin dan dialasi degn kertas roti.
- Panggang adonan dengan teknik water bath, 170 dercel selama 55 menit, atau sesuaikan dgn oven masing2 yaa...jgn lupa panaskan ovennya terlebih dahulu.
- Setelah matang, dinginkan, potong2 dan ogura durian siap disantap, uenaaak moms....
- Selamat mencoba ; ).