Ogura Cake Durian.
Kamu dapat membuat Ogura Cake Durian menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Simak cara memasak Ogura Cake Durian secara favorit keluarga.
Bahan yang dibutuhkan membuat Ogura Cake Durian :
- Adonan 1:.
- 1 butir telur.
- 5 butir kuning telur.
- 80 gr tepung terigu kunci biru.
- 100 gr daging durian haluskan.
- 60 ml minyak goreng.
- Adonan 2:.
- 5 butir putih telur.
- 1 sdm air jeruk nipis.
- 75 gr gula pasir.
- Sejumput garam.
Langkah membuat Ogura Cake Durian
- Siapkan wadah, campur semua bahan Adonan 1 dengan menggunakan whisk dan sisihkan..
- Mixer bahan Adonan 2 pada wadah yg berbeda. Masukkan putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa dan masukkan gula secara bertahap (3 kali) sampai soft peak (kira-kira 8 menit) dengan hand mixer..
- Campurkan bahan Adonan 2 ke wadah yg berisi Adonan 1 secara bertahap dengan sistim aduk balik sampai tercampur semuanya..
- Oles loyang berukuran 22.5 cm dengan mentega dan tuangkan adonan ke dalamnya..
- Panggang dengan cara au bain marie dimana loyang yg berisi adonan diletakkan pada loyang lebih besar berisi air mendidih setinggi kurang lebih 3 cm selama 55 menit dengan suhu 160 derajat. Happy baking.....