Bolu Durian.
Kamu dapat memasak Bolu Durian menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Pelajari cara membuat Bolu Durian yang favorit keluarga.
Bahan-bahan memasak Bolu Durian :
- 6 butir telur ukuran sedang.
- 180 gr tepung terigu serbaguna.
- 8-10 isi durian, diambil daging buahnya.
- 120 gr gula pasir.
- 1 sachet susu Dancow putih.
- 1 sdt TBM/SP.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt pasta durian.
- 100 gr margarin, dicairkan.
- Topping : saya pakai almond.
Cara memasak Bolu Durian
- Ayak tepung terigu bersama susu bubuk, vanili bubuk, dan baking powder, sisihkan.
- Kocok telur, TBM/SP dan gula dengan speed tinggi,sampai adonan berwarna putih dan kental (mixer diangkat, adonan tidak mudah jatuh).
- Masukkan daging durian dan pasta durian, kocok lagi sebentar dengan speed rendah sampai rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk sampai rata dengan spatula.
- Tambahkan margarin cair, aduk rata.
- Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan di taburi tepung terigu tipis2, saya pakai 1 loyang tulban ukuran 22 cm dan 1 loyang loaf, taburi topping.
- Panggang dgn suhu 160°c-170c° selama kurleb 45 menit atau sampai matang, tes tusuk.
- Keluarkan dr oven, dinginkan dan siap di sajikan.