Bolu Durian Nan Lembut Tanpa Pengembang.
Kamu dapat memasak Bolu Durian Nan Lembut Tanpa Pengembang menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara membuat Bolu Durian Nan Lembut Tanpa Pengembang secara sederhana.
Bahan-bahan membuat Bolu Durian Nan Lembut Tanpa Pengembang :
- 3 sdm daging durian (sy pake 2 sdm).
- 30 ml santan kara (sy pake 1 sachet santan sasa bubuk + 30 ml air).
- 100 gr tepung terigu.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 sachet vanili bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- 3 sdm minyak goreng.
- 3 kuning telur.
- 3 putih telur.
- 100 gr gula pasir.
Instruksi membuat Bolu Durian Nan Lembut Tanpa Pengembang
- Mangkuk A. Campur dlm satu wadah: kuning telur, durian, santan, vanili, tepung terigu, tepung maizena, garam, minyak goreng. Aduk sampai rata..
- Panaskan oven.
- Mangkuk B. Mixer putih telur hingga berbusa. Masukan gula sedikit demi sedikit (sy masukkan 3 tahap) sambil dimixer hingga kaku..
- Masukkan adonan mangkuk A ke dalam mangkuk B. Masukkan hingga 2 tahap. Mixer dengan kecepatan rendah. Mixer sebentar asal tercampur rata saja. Jangan overmix.
- Masukkan adonan tersebut ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti & diolesi minyak goreng.
- Panggang di oven suhu 170° C selama 40 menit. (Saya pake oven tangkring. Jadi tes kematangan pake tes tusuk aja dg lidi).
- Hmmm... aromanya wangiii banget. Rasa dan aroma duriannya kerasa. Hiks..satu potong ndak cukup. Ini uda bolak balik comot 🙈.