Bolu koja/kojo durian. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!
Plod ove biljke, ekstremno popularne u jugostočnoj Aziji, neverovatno je hranljiv u Durian raste u tropskim delovima i uglavnom se može naći u Indoneziji, Tajlandu i Maleziji.
Ima drugačiji ukus u odnosu na bilo koje.
Bisa juga dibuat tanpa pandan nanti.
Kamu dapat membuat Bolu koja/kojo durian menggunakan 9 bahan dan 12 langkah. Pelajari cara memasak Bolu koja/kojo durian secara cepat.
Bahan-bahan membuat Bolu koja/kojo durian :
- 800 ml Santan kental.
- 200 gram daging durian (harus yang masak dan manis ya).
- 500 gram terigu.
- 50 gram tapioka (bisa diganti dengan 1 bungkus agar-agar plain).
- 4 butir telur.
- 300 gram gula halus.
- 10 lembar daun pandan (bisa ditambah daun suji biar tambah hijau.
- 1/2 sdt garam.
- 100 gram margarin.
Kue koja sebenarnya terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat, dengan ciri khas warna hijau dengan pewarna daun pandan yang asli. Hanya saja, kami akan membagikan resep kue bolu koja yang praktis dan mudah untuk Anda seperti berikut ini! Cara membuat kue bolu koja sangat mudah bukan? Sajikan kue bolu koja bersama secangkir teh hangat, dan hidangkan kue bolu koja untuk keluarga anda dirumah.
Cara membuat Bolu koja/kojo durian
- Blender daun pandan dengan 400 ml Santan kental. Kemudian saring di panci..
- Blender daging durian dengan sisa santan 400ml. Lalu masukkan ke panci.
- Masak campuran santan dengan api kecil sambil terus diaduk. Jika sudah mendidih matikan api, lalu masukkan margarin aduk sampai meleleh..
- Campur telur dan gula halus.
- Lalu dimixer kecepatan rendah sampai berbusa.
- Ayak terigu dan tapioka/agar-agar diwadah yang agak besar.
- Masukkan campuran telur kedalam tepung. Aduk hingga rata..
- Masukkan campuran santan kedalam campuran tepung.
- Aduk sampai tercampur rata pakai spatula.
- Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung. Lalu panggang sampai matang..
- Jika warnanya sudah kuning seperti ini berarti sudah matang, dan siap untuk dipotong..
- Selamat mencoba.
Selamat mencoba dan menikmati, semoga anda berhasil membuatnya. Bolu koja memiliki tekstur yang emuk dan beraroma pandan karena memang komposisinya menambahkan campuran air perasan pandan sehingga tak heran bila warnanya terlihat agak kehijauan. Kelembutan bolu koja yang sangat terasa di lidah merupakan akibat penggunaan agar- agar. Oleh karenanya, kue bolu kojo yang dari Palembang teksturnya lebih legit daripada bolu koja karena tidak menggunakan agar-agar. Kembali membahas tentang bolu koja, makanan khas Bengkulu ini.