Name: Bolu Durian
Ingredients: 5 putih telur; 5 kuning telur; 150 gr daging durian; 2 sdm susu kental manis putih; 225 gr butter margarin (saya pake Palmia); 150 gr gula pasir; secukupnya Pasta pandan; Bahan Kering :; 250 gr terigu kunci biru (protein rendah); 1/2 sdt baking powder (saya pake yang dobel acting); 27 gr/1 sachet susu bubuk dancow Fortigro

Bolu Durian.

Kamu dapat membuat Bolu Durian menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Pelajari cara membuat Bolu Durian yang lezat.

Bahan-bahan membuat Bolu Durian :

5 putih telur.
5 kuning telur.
150 gr daging durian.
2 sdm susu kental manis putih.
225 gr butter margarin (saya pake Palmia).
150 gr gula pasir.
secukupnya Pasta pandan.
Bahan Kering :.
250 gr terigu kunci biru (protein rendah).
1/2 sdt baking powder (saya pake yang dobel acting).
27 gr/1 sachet susu bubuk dancow Fortigro.

Cara memasak Bolu Durian

Haluskan daging durian lalu campur rata dengan susu kental manis. Oles loyang baking pan dengan butter margarin lalu taburi terigu hingga rata. Sisihkan dulu.
Kocok putih telur hingga benar-benar kaku/soft peak. Sisihkan sebentar.
Kocok butter margarin dan gula pasir kurleb 5 menit. Tambahkan kuning telur satu persatu hingga habis. Kocok lagi hingga benar-benar tercampur rata.
Masukkan campuran daging durian, kocok lagi hingga rata.
Tambahkan putih telur, kocok rata.
Tuang terigu secara bertahap hingga habis, kocok dengan kecepatan rendah hingga rata. Ambil 1/4 bagian adonan, beri pasta pandan, aduk rata.
Ambil 4sdm adonan putih, tuang kedalam loyang, tuang lagi adonan hijau diatasnya. Lakukan hingga adonan habis secara bergantian adonan putih dan hijau.
Ratakan adonan dengan cara dihentakkan pelan hingga rata. Panggang hingga matang kurleb 45 menit atau tergantung oven masing-masing. Dinginkan lalu potong-potong dan sajikan.