Roll Keju / Bolu Gulung Keju ALA Meranti Lembuuut.
Kamu dapat memasak Roll Keju / Bolu Gulung Keju ALA Meranti Lembuuut menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara memasak Roll Keju / Bolu Gulung Keju ALA Meranti Lembuuut secara lezat.
Bahan-bahan memasak Roll Keju / Bolu Gulung Keju ALA Meranti Lembuuut :
- 7 kuning telur.
- 3 putih telur.
- 60 gr gula halus.
- 40 gr tepung terigu kunci.
- 60 gr butter cair.
- 1 sdt vanilla ekstrack.
- Filling :.
- Butter Cream + Keju Cheddar parut.
- Bahan Butter Cream.
- 300 gr Blue Band margarin serbaguna.
- 125 gr gula halus.
- 70 gr susu kental manis.
Langkah memasak Roll Keju / Bolu Gulung Keju ALA Meranti Lembuuut
- Mixer kuning telur, putih telur & gula dengan speed tinggi sampai mengembang pucat(soft speak), turunkan speed mixer masukan terigu sedikit demi sedikit di tambah vanilla ekstrak mixer lagi sebentar sampai tercampur rata matikan mixer lalu tambahkan butter cair sedikit2 sambil diaduk balik sampai butter tercampur (butter harus benar-benar tercampur rata agar tidak menjadi endapan minyak di dasar loyang).
- Tuang ke loyang persegi yg sudah di alasi kertas roti dan di oles margarin sebelumnya, oven sampai matang tes tusuk dan permukaan bolu kering, keluarkan bolu biarkan hangat baru pindahkan ke baking paper yg baru siap dioles filling butter cream + taburan keju parut.
- Gulung pelan2 bolu dengan baking paper, padatkan biarkan sebentar/bisa masukan kulkas sebentar baru buka baking papernya oles lagi permukaan bolu dengan butter cream dan beri parutan keju sampai merata, potong menjadi beberapa bagian sajikan.
- Cara membuat butter cream : kocok margarin + gula halus selama 30 menit sampai mengembang baru tambahkan susu kental manis kocok lagi sampai rata. Butter cream ini cocok untuk filling bolu gulung atau olesan donat bisa juga untuk olesan bolu2 lainnya. NOTE : jangan di kurangi waktu pengocokan margarin blue band nya harus pas 30 menit.