Bolu lapis surabaya kukus. Contact Lapis Kukus Pahlawan Surabaya on Messenger. Cara membuat kue lapis surabaya yang enak ini sangat mudah sobat, jadi anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk (Lihat Juga Resep Kue Bolu Karamel Sarang Semut Panggang Sederhana). Demikian resep kue lapis surabaya kukus lembut femina spesial yang telah admin.
Seperti namanya, kue bolu pisang ini sebenarnya Resep Bolu Pisang dengan cara dikukus ini mungkin memang kurang populer dibandingkan dengan resep bolu panggang atau jenis bolu kukus yang lain.
Lapis surabaya sejenis kue bolu yang ditumpuk berlapis lapis berwarna kuning dan coklat.
Dari namanya pasti sudah jelas kue spesial yang mirip lapis legit ini berasal dari kota Surabaya.
Kamu dapat membuat Bolu lapis surabaya kukus menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Pelajari cara memasak Bolu lapis surabaya kukus yang cepat.
Bahan yang dibutuhkan membuat Bolu lapis surabaya kukus :
- 4 butir telur.
- 120 gram tepung terigu protein sedang.
- 12 sdm gula pasir.
- 1 sachet susu bubuk dancow/indomilk/bisa merk apa aja.
- 1 sachet vanilli, garam(optional).
- Susu cair 150ml (1sachet skm+air hangat).
- 1 sdt Ovalet/sp.
- 5 sdm minyak goreng.
- Esence coklat(bisa ganti coklat bubuk+air), selai strowberry.
- Selai dtrowberry.
Namun pertama kali saya melihat kue lapis istimewa ini dijajakan justru di kota karawang. Lapis Surabaya dan Lapis Legit sama-sama bolu tinggi lemak. Baik dari kuning telur maupun menteganya," ujar Yeni Ismayani, chef sekaligus Sedangkan Lapis Surabaya hanya tiga lapisan tebal. Walaupun warna lapisan dari kedua kue tersebut sama, dari tampaknya sudah dapat dibedakan.
Langkah membuat Bolu lapis surabaya kukus
- Siapkan semua bahan.
- Mixer telur, ovalet, dan gula pasir sampai mengembang putih pucat dengan kecepatan tinggi.
- Kemudian tambahkan susu bubuk, tepung terigu mixer sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah.
- Lalu tambahkan susu cair, aduk dengan whisk/spatula sampai tercampur rata.
- Terakhir masukkan minyak goreng campur rata..
- Lalu bagi adonan menjadi 3 bagian, 2 warna kuning, 1 warna coklat.
- Kukus masing² adonan ±20menit, jangan lupa lapisi tutup panci kukus dengan serbet bersih.
- Setelah selesai tata bolu, beri isian selai/butter cream,.
- Siap disajikan.
Kue lapis Surabaya merupakan kue khas dari Surabaya yang begitu menggoda karena penampilannya cantik dan teksturnya yang lembut serta rasanya yang istimewa. Setiap gigitan dari kue ini akan memanjakan lidah anda dan membuat anda ketagihan. Tepung ketan hitam saat dibuat kue bolu rasanya memang enak, apabila digabung dengan bolu pandan, pasti lebih enak. Rasa bolu ketan yang legit digabung bolu pandan yang lembut sangat cocok untuk di. Sekilas penampilan Lapis Surabaya mirip dengan Bolu Mandarin dari Solo, namun Lapis Surabaya memiliki tekstur yang berbeda.