Name: Bolu Pisang Keju
Ingredients: 200 gram Pisang matang (ambon/susu); 200 gram Tepung Terigu; 120 gram Gula pasir; 1/2 sdt SP/Emulsifier; 3 butir Telur; 50 gram Keju parut; 25 gram Keju parut untuk topping; 125 ml Minyak sayur; 1/4 sdt Kayu manis bubuk; 1/2 sdt Baking Powder (resep asli pakai Soda Kue)

Bolu Pisang Keju.

Kamu dapat membuat Bolu Pisang Keju menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara membuat Bolu Pisang Keju yang favorit keluarga.

Bahan yang dibutuhkan membuat Bolu Pisang Keju :

200 gram Pisang matang (ambon/susu).
200 gram Tepung Terigu.
120 gram Gula pasir.
1/2 sdt SP/Emulsifier.
3 butir Telur.
50 gram Keju parut.
25 gram Keju parut untuk topping.
125 ml Minyak sayur.
1/4 sdt Kayu manis bubuk.
1/2 sdt Baking Powder (resep asli pakai Soda Kue).

Langkah membuat Bolu Pisang Keju

Kupas pisang yang sudah matang, tandanya kulitnya berbintik hitam, lalu lumatkan dengan garpu. Siapkan Loyang tulban 18cm, oles tipis margarin dan tepung terigu. Mulai panaskan oven 180°C..
Kocok dengan kecepatan tinggi: gula pasir, telur dan SP hingga putih dan kental..
Turunkan speed mikser, masukkan puree pisang, kocok asal rata saja..
Masukkan Tepung terigu, kayumanis dan baking powder selang seling dengan minyak sayur. Kocok asal rata. Matikan mikser..
Kemudian, ratakan dengan spatula, masukkan 50gram Keju parut, aduk perlahan. Tuangkan kedalam Loyang. Taburkan keju parut lagi. Lalu Hentakkan beberapa kali, baru di masukkan dalam oven.
Panggang dengan suhu 180°C selama 45menit(silahkan sesuaikan dengan oven masing-masing). Setelah matang, Lepaskan dari loyang, dengan cara dibalik, kemudian balik sekali lagi agar topping keju berada dipermukaan. Siap disajikan ya manteman.