Kasutera / Castela / Bolu Jepang.
Kamu dapat memasak Kasutera / Castela / Bolu Jepang menggunakan 6 bahan dan 10 langkah. Simak cara memasak Kasutera / Castela / Bolu Jepang secara mudah.
Bahan yang dibutuhkan membuat Kasutera / Castela / Bolu Jepang :
- 3 butir kuning telur.
- 3 butir putih telur.
- 65 gr gula pasir.
- 50 gr terigu hard / protein tinggi.
- 2 sdm madu encerkan dengan 1 sdm air hangat lalu aduk ya.
- 1 1/2 sdm green tea powder larutkan dengan 4 sdm susu UHT.
Instruksi memasak Kasutera / Castela / Bolu Jepang
- Pertama kocok dulu putih telur ya..sampai mengembang dan soft peak. Kalau baskom dibalik..gal tumpah..
- Turunkan speed mixer, masukka kuning telur satu satu,..aduk terus hingga rata.
- Masih speed rendah, Masukkan madu yang sudah diencerkan.
- Masukkan tepung, mixer sampai rata,matikan mixer ya...
- Terakhir masukkan larutan green tea susu dan cukup aduk pakai spatula..aduk bolak balik ya..dari atas kebawah..sampai merata hijaunya. Tapi jika ingin ada belang2 juga boleh...jangan diaduk hingga menyatu betul...yang nantinya setelah matang..akan didapati guratan2 hijau yang lebih tua...unik juga😙.
- Tuang ke dalam loyang kecil yang sudah dilapisi kertas sekelilingnya, karena adonan ini kalau di panggang cenderung nempel sama si loyang😁.
- Panggang sekitar 30-35 menitan sampai matang di suhu 160 derajat. Jika pakai oven tangkring cukup api sedang..
- Setelah matang, angkat bongkar dari loyang..lalu atasnya oles dengan madu biar agak basah mengkilat...kalau aku sih gak dioles karena memang tidak mau kemanisan..apalagi aslinya di Jepang kue ini setelah matang, panas2 langsung dibungkus alumunium foil dan diinapkan semalaman..keesokan harinya dimakan semakin enak jadi lembab2 kenyol2 gitu...haha memang..kue ini menul2 kenyal..hihi..enak buat digigit lho...ini karena no fat dan pakai terigu protein tinggi..cocok buat yg diet nih 😄.
- Nah kue ini kl dipotong kecil2 lalu dipanggang dengan suhu rendah..jadilah bolu kering. Enak juga lhooo...aku udah coba. Agak seret memang..tp tetep enak..siapin aja teh anget buat dorongg...hehe.
- Maaf hp low bet banget gak sempat foto2 jadi foto hasil akhir aja yang sempat😔.